Empanadas de cebolla y queso

Name: Empanadas de cebolla y queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 cebollas coloradas; Aceite; 200 gr queso

Esta receta nació de quedarnos cortos, con mi mamá, de relleno de empanadas! Había que improvisar algo.

Esta receta nació de quedarnos cortos, con mi mamá, de relleno de empanadas! Había que improvisar algo.

Ingredientes

1 hs

6 raciones

1 hs

1

Cortar finito y en julianas las cebollas.
2

Sofritarlas con un poquito de aceite.
3

Cuando estén cocidas se sacan en algún recipiente y se le agrega el queso cortado en cubitos. A mi me gusta un usar un queso que se derrita un poco. Pero no tanto como una mozzarella. Ya se derritira en el horno o en la sartén cuando estén armadas las empanadas.
4

Usar 1/2 masa de este link: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/4943007-masa-para-tartas-y-empanadas-súper-fácil
5

Armar las empanadas y llevarlas al horno o fritarlas. Como más les guste!