Sayur Belut

Name: Sayur Belut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo belut(bakar); 1 lenjer tempe(potong kecil2); 2 keris petai; 2 ons daun melinjo muda; Bumbu:; 1 ons cabe rawit(iris tipis); 6 siung bawang merah(iris tipis); 1 buah tomat(iris); secukupnya Daun bawang+ sedari; Bumbu giling:; 4 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 1 ruas jari jahe; 2 saset ladaku bubuk; secukupnya Garam; 3 sdm minyak wat numis; secukupnya Penyedap rasa; Gula secukunya; 1 liter santan dr 2 butir kelapa; 2 lmbr daun salam

retnaaladamy @cook_8395202

Bener Meriah Aceh

Sayur Belut

retnaaladamy @cook_8395202

Bener Meriah Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kilobelut(bakar)
1 lenjertempe(potong kecil2)
2keris petai
2 onsdaun melinjo muda
Bumbu:
1 onscabe rawit(iris tipis)
6 siungbawang merah(iris tipis)
1 buahtomat(iris)
secukupnyaDaun bawang+ sedari
Bumbu giling:
4 siungbawang putih
5 buahkemiri
1 ruas jarijahe
2 sasetladaku bubuk
secukupnyaGaram
3 sdmminyak wat numis
secukupnyaPenyedap rasa
Gula secukunya
1 litersantan dr 2 butir kelapa
2 lmbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih belut yg sudah dibakar,diamkan selama satu jam lalu buang kepala dan duri@ potong2 sesuai selera
2

Potong kecil2 tempe dan petai,sisihkan
3

Cuci daun melinjo lalu sisihkan
4

Pertama- tama Panaskan minyak lalu masukkan irisan bawang merah sampe harum
5

Lalu masukkan irisan cabe dan bumbu giling masak sampe harum
6

Kemudian masukkan semua bahan dan bumbu lalu tumis sampe setengah mateng
7

Terakhir masukkan santan lalu masak sampe mendidih agak lama,koreksi rasa
8

Angkat dan hidangkan,selamat mencoba