Corbatitas pasadas por almíbar

Name: Corbatitas pasadas por almíbar
Yield: aprox 130 racio
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 tazas harina; 1/2 taza azúcar; 2 cdta rasa de sal; 2 cdta rasa de polvo de hornear; 2 huevos; 1 taza leche (según como vaya quedando la masa a veces es -); Aceite para freír; Almíbar: un pan de chancaca; Agua 400 cc clavo de olor cáscara de naranja o limón (optativo)

Bressna @Bress_34

Viña Del Mar

Es una receta muy rica fácil y viene del norte

Corbatitas pasadas por almíbar

Bressna @Bress_34

Viña Del Mar

Es una receta muy rica fácil y viene del norte

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Ingredientes

aprox 130 racio

4 tazasharina
1/2 tazaazúcar
2 cdtarasa de sal
2 cdtarasa de polvo de hornear
2huevos
1 tazaleche (según como vaya quedando la masa a veces es -)
Aceite para freír
Almíbar: un pan de chancaca
Agua 400 cc clavo de olor cáscara de naranja o limón (optativo)

Guardada

Paso a paso

1

En un bol juntar ingredientes secos
2

Una vez que este mezclada la harina, azúcar, sal y el polvo de hornear, agregar los huevos y revolver. Una vez revueltos aplicar la leche de a poquito y quitada de hielo y amasar sin que quede muy pegada
3

Amasar hasta formar una masa blandita y luego cortar para formar corbatitas (calzones rotos)
4

Almíbar: Pan de chancaca en una olla, agregar 400cc de agua, cáscara de naranja, canela y clavo de olor. dejar a llama media unos 20 min. aprox. ir revisando para que no se queme
5

Una vez listas las corbatitas freír en bastante aceite y pasar. Y lista para servir. Disfruten.