Spaguetti (tallarines) con salsa de zapallo camote al tomillo

Name: Spaguetti (tallarines) con salsa de zapallo camote al tomillo
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 paquete de pasta (tallarines, spaguetti, u otro); 1 y 1/2 taza de camote cortado en trozos pequeños; 3 tomates grandes pelados, sin pepas y cortados en trozos pequeños; 2 sobres salsa de tomates; 1/4 de taza de avena; 1 cucharada sopera harina; 25 g mantequilla (1 cda); 40 g queso rallado (1 paquete pequeño); 1 cda (sopera) de tomillo; Orégano; Sal y aceite de oliva

Ignacio Gómez @cook_12389510

Santiago

Saludable, fácil y exquisita receta para hacer de forma diferente la pasta

Spaguetti (tallarines) con salsa de zapallo camote al tomillo

Ignacio Gómez @cook_12389510

Santiago

Saludable, fácil y exquisita receta para hacer de forma diferente la pasta

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

1 paquetede pasta (tallarines, spaguetti, u otro)
1y 1/2 taza de camote cortado en trozos pequeños
3tomates grandes pelados, sin pepas y cortados en trozos pequeños
2 sobressalsa de tomates
1/4de taza de avena
1 cucharada soperaharina
25 gmantequilla (1 cda)
40 gqueso rallado (1 paquete pequeño)
1 cda(sopera) de tomillo
Orégano
Sal y aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Para la salsa: vaciar el zapallo, tomate, orégano a gusto y tomillo en una olla con dos tazas de agua
2

Una vez que el zapallo esté blando (probar enterrando un cuchillo), agregar la harina y revólver para integrar homogéneamente al agua
3

Luego de un minuto agregar la avena, queso rallado y mantequilla (en este momento para hacerlo más saludable)
4

Licuar con pimer directamente en la olla o en juguera. Reservar para la pasta...
5

La pasta: agregar a 1 litro y 1/2 de agua hirviendo con una cucharada de sal y otra de aceite de oliva
6

Cocina a fuego lento por 10 a 15 minutos hasta que la paste esté al dente
7

Escurre en colador, devuelve a la olla y agrega un chorro de aceite de oliva para evitar que se peguen y revuelve
8

Sirve como más te guste. Sugiero agregar queso de cabra rallado