Nuggets de tofu y quinoa
Una receta de nuggets vegetarianos muy ricos, fáciles y rápidos de hacer. Con salsa barbacoa están para chuparse los dedos, aunque yo esta vez lo acompañé de verduras jeje
Nuggets de tofu y quinoa
Una receta de nuggets vegetarianos muy ricos, fáciles y rápidos de hacer. Con salsa barbacoa están para chuparse los dedos, aunque yo esta vez lo acompañé de verduras jeje
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escurrimos todo lo posible el tofu en un colador o lo prensamos con papel de cocina.
- 2
Lo desmigamos y echamos la quinoa, las especias al gusto, la sal, un chorrito de salsa de soja, el huevo batido y un poco de harina según vayamos necesitando para darle consistencia. Amasamos hasta tener una masa más o menos homogénea y de una textura manejable.
- 3
Cogemos masa y damos forma de nugget, pasamos por huevo batido y pan rallado.
- 4
Freímos en abundante aceite, hasta que estén doraditos y a comer!!
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