Colocar el cubito de levadura en la taza con agua tibia. Deshacer el cubito y agregarle las 3 cucharadas de azúcar para activar la levadura y dejar reposar por 20 minutos.

Agregamos la taza de agua tibia con la levadura ya activada

Agregamos la otra taza de agua tibia y la masa nos que así.

Con un poco de harina en la mesa amasamos a espátula durante 5 minutos. El amasado consiste en tomar una esquina de la masa por debajo y llevarla hasta arriba y repetir el proceso por el lado contrario.

La intención es no quitarle el aire que contiene.

Le ponemos papel film y dejamos reposar por 40 minutos.

Luego de 40 minutos de reposo la masa duplico su tamaño. Ahora volvemos a amasar con espátula.

Tenemos la masa calculada para 3 moldes

Mojamos los moldes con aceite de oliva o girasol

Ponemos la masa en los moldes y lo tapamos con papel alumino. Y dejamos reposar por 40 minutos.

40 minutos después

Riquísimos como tostadas