En un bowl batir los huevos sin separar las claras. Con la batidora cuanto más velocidad mejor agregar el azúcar y el poquito de agua caliente y batir hasta que derrita bien el azúcar y quede una espuma grande. De ah poquito ir agregando la harina y removiendo con un tenedor suavemente sin batir. Por último el polvo de hornear. Una vez que hayas agregado la harina y el polvo no debes batir la masa solo remover. si quieres más grande debes duplicar la receta.

Hornear a temperatura moderada hasta que este bien asado. Aún caliente debes darle vuelta en un plato que el caramelo y la banana que estaba abajo quedé boca arriba como en la foto. Espectacular y esponjoso Un manjar para compartir 😋👌

Derretir bastante azúcar en la horma punto caramelo y tapar con banana y por último la masa