En una taza disolver la levadura con leche tibia. En un bowl coloca el resto de los ingredientes y mezcla con las manos hasta formar una arenilla. Agrega de a poco la levadura con la leche, y uní hasta formar una masa suave.

Deja reposar la masa tapando la con un film, hasta que duplique su volumen. En una placa rectangular enmantecada y enharinada y con un palo de amasar estira la masa sobre la mesada. Pasala a la placa y termina ahí de estirar la masa con las manos.

Espolvorea la masa con harina y quita el excedente con un pincel mojado en agua tibia. Te va a quedar como engrudo pero esa es la idea para que se adhiera la cobertura. Coloca los ingredientes de la cobertura previamente mezclados en un bowl.

Deja levar un poco más, como 15 minutos. Cocinalas por 15 minutos o más (según el horno) a temperatura mínima.