Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas a la mitad. Con un cuchillo marcar el interior, sin llegar al fondo así no se rompen. Dejarlas marcadas pero no ahuecar. Pintar con aceite, colocar mitad con mitad y envolver con papel aluminio. Llevar al horno 30 minutos. (Adjunto una foto de Internet para que se entienda mejor)
- 2
Mientras se hacen las berenjenas, picar el ajo, cebolla, cebolla de verdeo (la parte verde).
- 3
Retirar las berenjenas y ahuecarlas. Lo que sacamos, picarlo para agregar al relleno.
- 4
Rehogar la cebolla y luego agregar la carne. Condimentar. Agregar el tomate, el ajo, lo que nos sobró de berenjena y el verdeo.
- 5
- 6
Rellenar las berenjenas y ponerles queso rallado encima. Llevar al horno hasta que se gratine y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cami080216 le encantará ver cómo quedó.
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