Solomillo Curado 2

Name: Solomillo Curado 2
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 Cdas pimentón picante; 2 Cdas pimentón dulce; 1 cdta orégano; 1 cdta romero; Le puedes añadir la hierba que gustes

Fernando Martin Lavalle @cook_7216046

Ávila

La 2 parte y última.
La cantidad del pimentón es cuál te guste más, en mi caso prefiero darle un toque más picantito

Solomillo Curado 2

Fernando Martin Lavalle @cook_7216046

Ávila

La 2 parte y última.
La cantidad del pimentón es cuál te guste más, en mi caso prefiero darle un toque más picantito

Guardada

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Ingredientes

10'

3 Cdaspimentón picante
2 Cdaspimentón dulce
1 cdtaorégano
1 cdtaromero
Le puedes añadir la hierba que gustes

Guardada

Paso a paso

10'

1

🚩Lo primero que debemos hacer es lavar los solomillos que se habrán quedado un poco duros y para quitarle la sal y el azúcar en agua muy fría.
2

Rebozamos los solomillos en los pimentónes e hierbas, preferencia ponerlo en un papel de cocina, cebolla...en este caso lo he puesto en film y lo he bridado fuertemente.
3

Lo metemos a la nevera durante 8-9-10 días, si pasado ese tiempo no se ha curado el solomillo vuelves a taparlo, bridarlo y hasta que esté, pero digo yo que sí se hace.Cuando el mío esté listo, colgaré una foto🏁
4

🍴 Espero que os sirva de mucho esta receta 🍀
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