Primero cortar la pechuga de pollo en dados medianos, incorporarlo a un recipiente amplio.

Hacer un majado con los ajos y el perejil, añadir sal y pimienta al gusto al pollo e incorporar este majado, añadir el resto de los ingredientes y remover bien todo.

Tapar con papel film unas 12 horas una vez pasado ese tiempo hacer como más nos gusten a la plancha, en barbacoa...