Pastel de carne picada
Fue a raíz de ver la receta de nuestra amiga Cuqui, que gracias y ella hice mi propia escultura.
Pastel de carne picada
Fue a raíz de ver la receta de nuestra amiga Cuqui, que gracias y ella hice mi propia escultura.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la carne en un bol y le añadimos las especies que nos guste. Y extendemos la carne en el papel aluminio y ponemos el queso en lonchas de base del relleno. No hay que decir que el relleno puede ser de lo que sea.
- 2
Ponemos todos los ingredientes para hacer el pastel y después enrrollarlo.
- 3
Hacemos un rollo con la carne y talcual la horneamos a 170 ° durante 60 minutos.
- 4
Una vez horneado, semi- congelamos para poder cortarlo y que no se desmorone. Así podremos montar el plato pasar solo por el grill o envasar lo para consumir lo más adelante.
- 5
Algo muy importante al envasar lo al vacío, hay que retráctilar el producto. Para ello calentamos una cacerola con agua hirviendo y ponemos un bol con agua fría. Pasamos lo paquetes por el agua caliente durante 5 seg y luego por el agua fría. Así se quedará sellado perfectamente. Después lo conservaremos en el frigorífico o en el congelador.
- 6
Después en alguna ocasión que necesitemos lo ponemos en una cazuela de barro y lo horneamos.
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