Para la Salsa:Disponer de las pechugas y cortarlas en brunoise(cuadrados). (disponer de la cantidad de pechugas que uno desee).

Cortar la cebolla en cuadrados y el pimentón también. La zanahoria en rondell o circular. Picar los 2 dientes de ajo finamente.

Lavar los champiñones y cortarlos en su forma de media luna.

Una vez listos todos los ingredientes cortados. Disponer de un sartén antiadherente e incorporarle aceite de oliva y dejar calentar.

Agregar los cubos de pollos, y una vez dorados y cocidos a término medio, sacar dejando su jugo en el sartén y reservar.

En el mismo sartén incorporar la cebolla, el ajo, y mezclar para que se selle bien y quede dorada(opcional agregar una cucharadita pequeña de té de mantequilla).

Agregar el pimentón y luego revolver. Luego incorporar el pollo y mezclar todo junto.

Incorporar de a poco el vino para apagar el pollo y que el alcohol del vino se evapore.

Luego agregar las cucharadas de salsa de tomate y la de mostaza, ahí incorporar la sal y pimienta al igual que ají de color o paprika.

Mezclar todo y agregar el caldo de carne o pollo previamente hecho en una taza. E incorporarle a la mezcla revolver. Dejar que hierva unos 5min.

Luego incorporar la salsa inglesa o worchestire e incorporar la zanahoria picada en rondell o círculos y los champiñones.

Para el Arroz: tener previamente agua hervida. En un Bowl o frasco moler los manojos de cilantro y perejil agregándole aceite de oliva, sal y pimienta. Reservar la mezcla.

Hacer el arroz como se prepara común mente en la olla incorporar aceite de oliva y 4 tazas de arroz y sellar el arroz agregar la mezcla del cilantro y perejil y mezclar. A eso incorporar 2 tazas y media de agua hervida, sal y mezclar tapar y dejar hervir a fuego medio hasta que el arroz esté listo.

Y últimamente servir amabas cosas juntas y que disfruten a mí me quedó riquísimo tanto así que se repitieron muchas personas. 🤗