Torta de mandarina..sabores de abuela

Name: Torta de mandarina..sabores de abuela
Yield: 8 a 10 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 mandarinas enteras (dependiendo del tamaño); 3 cucharadas aceite; 2 tazas harina; 1 cta polvo leudante; 1 taza azúcar; 1 huevo; 1 Opcional: baño glaceado simple; c/n Limón; 1 clara (la yema puede ir a la mezcla de la torta); 200 gr azúcar glass

Sara. Plop @cook_5332906

Uruguay

Ésta en particular tiene mandarinas recién cocechadas y está hecha con la idea de rememorar sabores y no la de que se vea bien..

Torta de mandarina..sabores de abuela

Sara. Plop @cook_5332906

Uruguay

Ésta en particular tiene mandarinas recién cocechadas y está hecha con la idea de rememorar sabores y no la de que se vea bien..

Guardada

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Ingredientes

30 a 40 minutos

8 a 10 raciones

3mandarinas enteras (dependiendo del tamaño)
3 cucharadasaceite
2 tazasharina
1 ctapolvo leudante
1 tazaazúcar
1huevo
1Opcional: baño glaceado simple
c/nLimón
1clara (la yema puede ir a la mezcla de la torta)
200 grazúcar glass

Guardada

Paso a paso

30 a 40 minutos

1

Prende el horno antes de empezar!!
2

Para optimizar el tiempo lo mejor es organizarnos y sólo ocuparnos con cierta paciencia de limpiar las mandarinas, lo demás va todo a la licuadora..vamos!
3

En la foto muestro como saco las semillas que No deben ir!!
4

Así comlo los pellejos blancos si estos son muy gruesos! (si eso sucede recomiendo pelar las mandarinas, quitarle la mayor parte blanca posible y luego incorporar la cáscara o ralladura de un par más!!
5

Bien lavadas, hacer un corte En el "Ecuador" para poder ver y eliminar fácilmente las semillas con una cuchara. (te recomiendo que las laves bajo el grifo y las deejea secar, podes regalarselas a quien pueda plantarlas!)
6

Licuadora o mixer; como dije, va todo junto! Pero es importante cuidar nuestra máquina!!
7

Coloca los ingredientes húmedos más el azúcar y procesa unos segundos...
8

Ya es momento de incorporar la harina más el polvo de hornear de a poco.. Si notas que las mandarinas tenían poco jugo lo mejor es sólo llegar a incorporar la mitad de la harina en la licuadora o mixear solo la mitad y el resto terminar de mezclar a mano ya que es poquitito!!
9

Tortera enmantecada y enharinada!
10

Lista la mezcla bien aromática llevala al horno a unos 200° 30 a 40 minutos.. en la.mitad de la cocción podes bajar la temperatura ya que no es una torta súper esponjosa..sino más bien un bizcochuelo.. ya sabes, pincha y si el palito y cuchillo sale seco, está pronta!!
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Opcional el baño glasé.
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En las fotos se ve que le puse lo que encontré!! Perlitas de chocolate más ralladura de naranja y glass blanco y amarillo
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Mezcla energéticamente con cuchara : una clara el azúcar glass y al final agrega limón hasta llegar a una consistencia que corra bien sin ser agua !!! (cristaliza en el frío)