Encender el horno para que tome temperatura.

En un sartén con un poquito de aceite rehogar la cebolla y el pimiento, hervir el brócoli y luego picarlo en pequeños trocitos.

Agregarle media lata de granos de choclo, condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada.

Batir 2 huevos en la mezcla hasta que quede homogénea.

En una placa rociada con spray vegetal colocar la masa de tarta, rellenarla y cortar un huevo previamente hervido encima de la misma. Ponerle queso rallado arriba.

Llevar a por unos minutos a horno fuerte en la parte baja para que se dore la masa, después ponerla en la parte media del horno para que termine de cocinarse. Aprox en 20 minutos estará lista.

Y a disfrutar!