Picadillo de lentejas

Name: Picadillo de lentejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 zanahoria grande; 1 papa grande; 3/8 de cebolla; 2 dientes ajo; 3 jitomates; 1 1/2 taza lentejas cocidas; 1 taza agua dos cucharadas speras de aceite; al gusto Sal y pimienta

Ana Medrano @cook_12331309

#CocinaMundial2018 México

Picadillo de lentejas

Ana Medrano @cook_12331309

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Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1zanahoria grande
1papa grande
3/8de cebolla
2 dientesajo
3jitomates
1 1/2 tazalentejas cocidas
1 tazaagua dos cucharadas speras de aceite
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picamos la zanahoria, la papa, 1 diente de ajo y 1/8 de cebolla
2

Cortamos los jitomates en 4 pedazos y se muelen con 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y la taza de agua sal y pimienta al gusto
3

En una cacerola freímos el ajo, la cebolla, la papa, la zanahoria y las lenjetas y le añadimos el puré de jitomates y dejamos hervir a fuego lento por 20 minutos y listo