Pollo con espárragos
Melissa Calderón @cook_12439415
Paso a paso
- 1
Poner un sartén a fuego lento y agregar la mantequilla y el aceite, ya derretido agregar los ajos picados y esperar a que se sancochen (tomen un color amarilloso).
- 2
Agregar los espárragos, la sal y pimienta al gusto, esperar a que se tornen de un color verde intenso. (Deben estar crujientes para que no se pierdan los nutrientes)
- 3
Sacarlos y ponerlos en un platillo para poder utilizar la misma sartén para asar el pollo.
- 4
Al pollo se debe cocinar y agregar sal y pimienta, según su gusto.
- 5
Para la salsa, poner a cocer los jitomates con los chiles, ya que estén blandos pasarlos a la licuadora y moler con medio litro de agua (o más si hace falta) y un diente de ajo pequeño. Poner sal al gusto.
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