Condimentamos la Ricota con Sal, pimienta y orégano. Si nos gusta o tenemos a mano le podemos colocar un sobrecito de 4 quesos.

Lavamos muy bien la Espinaca y la cocinamos bajo el método de preferencia, en mí caso la coloco en el microondas sin agua por algunos minutos. Una vez cocinada la escurrimos bien y la picamos.

Mezclamos ambas preparaciones. Le agregamos los 2 huevos, volvemos a SalpinCondimentar y agregamos el queso rallado. Una vez que está todo incorporado agregamos las 5 cucharadas de harina.

Nos llenamos las manos de Harina y armamos bolitas, intentando que sean de un tamaño similar. La masa es muy suave y así debe de ser, solo debemos darle un poco de forma.

En una fuente para horno armamos todo para pasar a la cocción. Colocamos un piso de salsa, en este caso era Bolognesa. Ponemos los Malfattis arriba.Volvemos a colocar salsa, crema y el queso en hebras.

⏰Lo enviamos al horno por aproximadamente 30/35 minutos en mínimo o hasta que se encuentre doradito y con la salsa un poco más reducida que al comienzo.