Pollo con tomate verde, pimientos y chiles en vinagre

Name: Pollo con tomate verde, pimientos y chiles en vinagre
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 tomates verdes; 1 lata pequeña de chiles en vinagre; 2 pimientos pueden ser amarillos, verdes o rojos; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 3 hojas laurel; 1/2 pollo al gusto puede ser en piezas, bisteces o cubos; al gusto Sal y pimienta; 1/2 taza caldo de pollo o de verduras o agua

Sid Maldonado @yendisver

Veracruz, México

Está receta me gusta mucho por qué se echa todo a la olla express o cacerola y uno mientras puede hacer otras cosas en casa

Pollo con tomate verde, pimientos y chiles en vinagre

Sid Maldonado @yendisver

Veracruz, México

Está receta me gusta mucho por qué se echa todo a la olla express o cacerola y uno mientras puede hacer otras cosas en casa

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 min

4 raciones

8tomates verdes
1 latapequeña de chiles en vinagre
2pimientos pueden ser amarillos, verdes o rojos
1/2cebolla
1 dienteajo
3 hojaslaurel
1/2pollo al gusto puede ser en piezas, bisteces o cubos
al gustoSal y pimienta
1/2 tazacaldo de pollo o de verduras o agua

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Cortar los tomates en 4, la cebolla, el ajo y los pimientos en cuadritos, ponerle sal y pimienta al gusto y poner el pollo
2

Ponerle las hojas de laurel 1/2 taza de agua o caldo de pollo o verduras y la lata de chiles en vinagre
3

Y tapar la olla a fuego alto hasta que suelte el hervor y bajar la flama por 40 min aproximadamente (dependiendo de la cacerola)
4

Y a disfrutar, pueden acompañarlo con arroz blanco o puré de papá o ensalada rusa 🤔
5

Espero les guste y si alguien lo replica cuéntenme cómo les quedó y no duden en subir su foto!!!
6

Tip. Si les gusta combinar lo dulce con lo salado pueden agregarle pasitas! Y si queda muy ácido por qué el tomate esté muy verde, pueden echarle una pizca de bicarbonato