Primero armamos la masa mezclando la harina con los huevos, el aceite y la sazón. Tiene que quedar suave y húmeda, no se debe pegar a la mesa. Dejamos descansar el bollo tapado.

Cortamos el bollo de masa en 12 trozos. Amasamos cada uno bien finitos a lo largo (lo necesario para cubrir el molde). Ponemos una hoja de masa sobre el molde y rellenamos generosamente. Tapamos con otra hoja de masa y presionamos un poco para sacar el aire. Pasamos un palo de amasar cortando cada sorrentino (en la foto el relleno es de calabaza y parmesano y el molde es otro también)

Cocinamos en abundante agua 4 min o hasta que floten y listo! A disfrutar! Para acompañar aconsejo una salsa suave, ya sea blanca o filetto o crema.