Budín marmolado de naranja y chocolate súper húmedo 🍊🍫

Name: Budín marmolado de naranja y chocolate súper húmedo 🍊🍫
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g harina 0000; 1 cdita polvo se hornear; 20 g cacao en polvo amargo; 360 g Azúcar común; 100 g manteca pomada; 100 g queso untable; Ralladura de 2 naranjas; 100 cc leche líquida; 3 huevos grandes o 4 pequeños; 2 cdas soperas de Oporto o moscato; 1 cda sopera de esencia de vainilla

Fernanda @ferlopizzo

Buenos Aires, ARGENTINA

Es riquísimo y fácil de hacer! Miga extra suave y extra húmeda. Salen 3 budines pequeños en molde de aluminio descartable o uno grande en molde bundt.
Pueden usar en vez de manteca y queso untable directamente 200 g de manteca. O mitad manteca y mitad aceite!
Tip: si tienen leche en polvo la pueden reconstiruir con el jugo de naranjas que utilizaron para la ralladura y uuuummmm

Budín marmolado de naranja y chocolate súper húmedo 🍊🍫

Fernanda @ferlopizzo

Buenos Aires, ARGENTINA

Guardada

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Ingredientes

250 gharina 0000
1 cditapolvo se hornear
20 gcacao en polvo amargo
360 gAzúcar común
100 gmanteca pomada
100 gqueso untable
Ralladura de 2 naranjas
100 ccleche líquida
3huevos grandes o 4 pequeños
2 cdassoperas de Oporto o moscato
1 cdasopera de esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la manteca con el queso crema hasta integrar perfectamente. Batir la preparación con el azúcar 3 minutos a máxima velocidad.
2

Agregar la ralladura, la esencia y el Oporto. Mezclar. Agregar de a uno los huevos batiendo muy bien luego de cada adición.
3

Incorporar la harina con el polvo de hornear tamizada previamente, intercalando con la leche y mediante movimientos envolventes. (No batir).
4

Separar una taza de la preparación y adicionale el cacao. Mezclar bien.
5

Disponer en budinera enmantecada la preparación de naranja hasta poco menos fe la mitad. Poner cucharadas de la mezcla de cacao sobre ella y cubrir con la de vainilla hasta llegar a 3/4partes del molde. Con un escarbadiente hacer movimientos en zig zag por todo el budín para formar el marmolado.
6

Llevar a horno 170° por 40 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado y al introducir un palillo salga sin restos de preparación.
7

Glasear con glasé realizado con azúcar impalpable y Oporto. Exquisito!