Con los tomates, ajíes, cebolla, cilantro, limones, aceite hacer un pico de gallo.

Seleccionar las hojas más grandes de las lechugas, lavar y secar (puedes dejarlas reposar 10 minutos antes de secarlas en desinfectante para alimentos mientras haces el pico de gallo)

Incorporar al pico de gallo, las latas de atún sin nada de agua, agregar mayonesa (opcional), sal y pimienta, rectificar el sabor y reservar

En una tabla colocar las hojas de lechugas secas poder elegir el lado que más les guste aunque eso puede cambiar el montaje del plato

Poner el relleno hasta que tengas lechugas o atún

Decorar a tu gusto