Torta de huevo en salsa de tomate y flor de calabaza

Name: Torta de huevo en salsa de tomate y flor de calabaza
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tomates saladet grandes; 2 huevos; 1 manojo flor de calabaza; Cebolla; al gusto Sal y pimienta; 1 cucharada mantequilla; 2 cucharadas aceite de oliva

Efrain Santiago Cruz @cook_9917393

Torta de huevo en salsa de tomate y flor de calabaza

Efrain Santiago Cruz @cook_9917393

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Ingredientes

2tomates saladet grandes
2huevos
1 manojoflor de calabaza
Cebolla
al gustoSal y pimienta
1 cucharadamantequilla
2 cucharadasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Se licúa el tomate, cebolla, diente de ajo.
2

La mezcla se pone en una sartén a cocción, se le agrega la mantequilla, las dos cucharadas de aceite de oliva, la flor de calabaza y se sofríe.
3

En otra sartén se calienta para freír la torta de huevo. Que se incorporara al guiso. Se deja cocinas por 10 minutos. Si gusta se le incorpora pedazos de queso fresco. Y listo.