Se calienta en una cacerola grande el aceite de oliva. Se sofrie los cubos de calabaza con el ajo y la cebolla por 10 minutos. Anade el caldo y el te limon. Tapa y cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que la calabaza se suavice.

Se quitan las ramas de te de limon, licua el resto, mietras lo haces , agrega la crema poco a poco hasta que este totalmente integrada.

Cuela la mezcla, sazona a tu gusto y sirve, adorna con las tiras de tocino.