Pizza de plátano dulce o salada?
Bueno bueno bueno ... Ayer me estrené con esta base de plátano para hacer pizzas o quichés, o bases de tartas, de verdad que no me esperaba este resultado tan bueno y lo fácil de hacer,es mucho más sencilla de hacer que la de coliflor y a mí me ha gustado mucho más,también hay que decir que yo no soy mucho de coliflor,de hecho creo que en mi más de doscientas y pico de recetas no recuerdo ninguna,jejejeje ...
Yo ayer preparé la masa con borde porque mi intención era ponerle bastante verdura y pollo,ya que la masa no nos aporta las proteínas necesarias,también podéis hacerla de base dulce ,yo ya tengo pensado en ponerla en algunas de mis tartas..
Primero os pondré la base salada que aunque penséis que sabrá mucho a plátano,ya os digo que no(os leo las mentes ya,jejeje)...
Bueno solo deciros que me la quedo como favorita y vamos a por la receta que me enrollo mucho hoy pero la ocasión lo permite ..
Pizza de plátano dulce o salada?
Bueno bueno bueno ... Ayer me estrené con esta base de plátano para hacer pizzas o quichés, o bases de tartas, de verdad que no me esperaba este resultado tan bueno y lo fácil de hacer,es mucho más sencilla de hacer que la de coliflor y a mí me ha gustado mucho más,también hay que decir que yo no soy mucho de coliflor,de hecho creo que en mi más de doscientas y pico de recetas no recuerdo ninguna,jejejeje ...
Yo ayer preparé la masa con borde porque mi intención era ponerle bastante verdura y pollo,ya que la masa no nos aporta las proteínas necesarias,también podéis hacerla de base dulce ,yo ya tengo pensado en ponerla en algunas de mis tartas..
Primero os pondré la base salada que aunque penséis que sabrá mucho a plátano,ya os digo que no(os leo las mentes ya,jejeje)...
Bueno solo deciros que me la quedo como favorita y vamos a por la receta que me enrollo mucho hoy pero la ocasión lo permite ..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Base dulce para una tarta
3 plátanos
1/2 limón
1 cucharadita de aceite
2 cucharaditas de edulcorante líquido
1/2 cucharadita de canela
Nota importante,si nos pasamos con la cocción del plátano,le añadiremos 1 cucharadita de harina..
- 2
Mientras se hace la base,vamos rehogando el pimiento a tiras,la cebolla y el pollo,todo a tiras,con una cucharadita de aceite y sal,una vez hecho lo reservamos ..
Teniendo la base hecha y el relleno hacemos el montaje,ponemos un poco de tomate frito casero, el relleno dentro de la base y polvoreamos con el queso y un poco de orégano y volvemos a meter en el horno hasta que tengamos nuestra pizza gratinada ...
- 3
(La podéis rellenar de lo que más os guste,yo le puse dos manzanas y 10 minutos más de cocción y le añadí mermelada de albaricoque y crema pastelera instantanea del Aldi ..)
- 4
Como la hacemos
Ponemos una olla con agua con el medio limón exprimido y 1/2 cucharadita de aceite,cuando hierva le ponemos el plátano pelado y cortado a trozos ,lo dejamos 2 minutos ,retiramos y escurrimos ,luego aplastamos con un tenedor( aquí no le falta el caldo de la cocción),el edulcorante y la 1/2 cucharadita de canela ,hacemos la misma operación que en la primera,le damos forma y pintamos con la 1/2 cucharadita de aceite que teníamos reservada ,metemos en el horno igual 20 minutos para dorarla,y ya tenemos nuestra base para utilizar para cualquier tarta .
- 5
Base quiché
Para la base de quichés será igual que la de pizza,solo le tendremos que añadir 2 cucharadas de harina y un poquito más de agua de la cocción ,hasta que veamos una pasta gruesa,esta necesita harina porque al llevar líquido los quichés necesitamos una base un poco más potente ..
Bueno y aquí os dejo estas tres bases estupendas
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