Hacer una corona con la harina y la sal, en el centro colocar la grasa, agua y la levadura ya espumada.

Mezclar bien Hasta que quede bien integrado, dejar descansar 15' a 20'.

Estirar a gusto pero en lo posible bien finos, pasar el palote con pinche o tenedor.

Cortar con molde de 5 cm de diámetro, estibar en una placa y hornear a 200 por espacio de 10' a 15' y listos para el mate, te.