Tortilla de patatas con cebolla y pimientos

Name: Tortilla de patatas con cebolla y pimientos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg 4 o 5 medianas (a ojo) Patatas; 1 cebolla tierna mediana (siempre la hago con este tipo de cebolla); 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 7/8 huevos (depende de la cantidad de frito que me salga)

Chemusky @cook_13411810

Es mi plato estrella por excelencia, no me considero un gran cocinero, pero las tortillas me salen muy ricas. En todas las reuniones de familia y amigos no faltan.

Tortilla de patatas con cebolla y pimientos

Chemusky @cook_13411810

Es mi plato estrella por excelencia, no me considero un gran cocinero, pero las tortillas me salen muy ricas. En todas las reuniones de familia y amigos no faltan.

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Ingredientes

1 kg 4 o 5 medianas (a ojo)Patatas
1cebolla tierna mediana (siempre la hago con este tipo de cebolla)
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
7/8huevos (depende de la cantidad de frito que me salga)

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar la cebolla a rodajas finas
2

Cortar la cebolla en juliana y los pimientos a trocitos
3

Poner abundante aceite a calentar, cuando esté bien caliente a fuego medio añadimos las patatas y verduras juntas.
4

Mientras que se hace el frito, nos da tiempo de un aperitivo. Hay que disfrutar cocinando.😜
5

Batimos 7 huevos y reservamos.
6

Después de remover varias veces, cuando podemos picar la patata con facilidad, el grito está listo
7

Escurrimos bien
8

Añadimos al huevo, mezclamos todo y añadir la sal. Siempre le añado la sal ahora y lo pruebo
9

Ponemos al fuego nuestra sartén para tortillas. Seguro que tenéis una y si no reservar una para las tortillas. Nadie toca mi sartén para las tortillas!!!!!! Le echo un poco de aceite y cuando esta caliente retiró el exceso y añado la mezcla
10

Un cuántas vueltas, según lo cuajada que queramos dejar la tortilla, ahora en verano las suelo hacer más, y listo!!!!