Paso a paso
- 1
Lo primero es colocar 1/2 taza de aceite en el disco más 1 cebolla picada y las carnes rojas, freír unos segundo y colocar el agua fría
- 2
Una vez que hierve se pone 1/2 litro de vino y agregan las pinzas de jaiva
- 3
Dejar cocinar revisando que no baje la intensidad del fuego, y que no se seque, al bajar el nivel de sopa echar lo que queda del litro de vino y un poco de agua caliente.
- 4
Llego el momento en que las presas de carne ya están casi lista y le agregamos la jibia y el tipo de pescado que compraron más los choritos.
- 5
Esto ya esta casi listo y terminamos de poner las machas, hostiones y almejas, una vez que se abran las almejas esto esta listo para servir, así que buen provecho ;)
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel le encantará ver cómo quedó.
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