Repollo nutritivo y refrescante

Name: Repollo nutritivo y refrescante
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Repollo blanco o morado; 1 Cebollas de verdeo; 200 gr. Frutos secos (almendras, nueces, castañas y pasas); 100 gr. Cilantro o Perejil; c/n Vinagre de Manzana; Jengibre seco recién molido; 2 cdas Ají molido; 2 Paltas; 2 Limones; 4 cdas Aceite de Girasol

Alejandra Lambertini @cook_13600498

Córdoba, Argentina

#CocinaSaludable esta ensalada es fresca y un poco picante, es muy importante comer alimentos crudos.

Puede ser entrada o plato principal.
Es muy abundante: te queda para la noche o el día siguiente

#CocinaSaludable esta ensalada es fresca y un poco picante, es muy importante comer alimentos crudos.

Puede ser entrada o plato principal.
Es muy abundante: te queda para la noche o el día siguiente

Repollo nutritivo y refrescante

Alejandra Lambertini @cook_13600498

Córdoba, Argentina

#CocinaSaludable esta ensalada es fresca y un poco picante, es muy importante comer alimentos crudos.

Puede ser entrada o plato principal.
Es muy abundante: te queda para la noche o el día siguiente

#CocinaSaludable esta ensalada es fresca y un poco picante, es muy importante comer alimentos crudos.

Puede ser entrada o plato principal.
Es muy abundante: te queda para la noche o el día siguiente

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

1/2Repollo blanco o morado
1Cebollas de verdeo
200 gr.Frutos secos (almendras, nueces, castañas y pasas)
100 gr.Cilantro o Perejil
c/nVinagre de Manzana
Jengibre seco recién molido
2 cdasAjí molido
2Paltas
2Limones
4 cdasAceite de Girasol

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Picar 1/2 repollo lo más fino posible, luego picar la cebolla (usar una nomás, 2 es muy fuerte) y el perejil (no conseguí cilantro)
2

Salsa líquida: pisar las 2 paltas, agregar el jugo de limón y las 4 cdas de aceite de girasol
3

Agregar a la ensalada el vinagre de manzana primero y mezclar bien. Luego los frutos secos, ají, (sal) y jengibre
4

Ahora verter la salsa líquida y mezclar bien
5

Listo para servir! Se puede acompañar con unas galletas de salvado crocantes 😋