Ensalada re light express

Name: Ensalada re light express
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr cholo amarillo en grano; 200 gr garbanzo; 1 huevo hervido; 1 tomate perita o varios cherry; 50 gr queso fresco o parmesano; Hojas rúcula, albahaca o sino espinaca; Aceite de oliva, aceto y sal a gusto

Carlos R @CookCarlos

Buenos Aires y Villa Giardino

#CocinaSaludable Cuando no tenes ganas de cocinar algo elaborado y queres comer en 15 minutos un plato saludable esta es una muy buena opción

Ensalada re light express

Carlos R @CookCarlos

Buenos Aires y Villa Giardino

#CocinaSaludable Cuando no tenes ganas de cocinar algo elaborado y queres comer en 15 minutos un plato saludable esta es una muy buena opción

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Ingredientes

2 porciones

200 grcholo amarillo en grano
200 grgarbanzo
1huevo hervido
1tomate perita o varios cherry
50 grqueso fresco o parmesano
Hojasrúcula, albahaca o sino espinaca
Aceite de oliva, aceto y sal a gusto

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Paso a paso

1

Hervir el garbanzo y un choclo y desgranarlo. Si no tenes tiempo para cocinarlos podes comprar 1 lata de choclo y otra de garbanzo.
2

Poner una base de hojas verdes en el plato y sobre ellas verter el garbanzo y el choclo.
3

Luego de hervir el huevo, pelarlo, cortarlo y ubicarlo en un extremo del plato
4

En el otro extremo del plato poner el tomate cortado o los cherry y poner un cuadradito de queso sobre ellos.
5

Condimentar con aceite de oliva, aceto o vinagre y sal a gusto. Ideal para no engordar !