Potaje de lentejas españolas

Name: Potaje de lentejas españolas
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 250 gramos lentejas; 80 gramos zanahoria; 100 gramos papa; 50 gramos cebolla; 100 gramos pimentón verde; 150 gramos tomate; 20 gramos ajo; 1 chorizo aumado; 1 morcilla; 50 gramos tocino ahumado; 100 gramos aceite de oliva; 3 gramos Pimentón ahumado en polvo; 20 gramos sal; 0.2 gramos pimienta; 1 hoja laurel

Elvyn Peña 🇩🇴 @elvyn

Potaje de lentejas españolas

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Ingredientes

250 gramoslentejas
80 gramoszanahoria
100 gramospapa
50 gramoscebolla
100 gramospimentón verde
150 gramostomate
20 gramosajo
1chorizo aumado
1morcilla
50 gramostocino ahumado
100 gramosaceite de oliva
3 gramosPimentón ahumado en polvo
20 gramossal
0.2 gramospimienta
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el tocino en trozos pequeños
2

Echar en un caldero el tocino, el chorizo y la morcilla
3

Echar, cebollas, ajo, pimentón verde, tomate, zanahoria, papas y aceite si es necesario.
4

Añadir las lentejas
5

Añadir pimentón rojo en polvo y la hoja de laurel
6

Echar agua
7

Sacar el chorizo y la morcilla esperar que se enfríen para picar y volver a echar. Y apagar el fuego.
8

Se deja reposar un poco
9

Y listo