Tacos de canasta

Name: Tacos de canasta
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 1/2 kg tortillas calientes; 1/2 litro aceite; 6 cebollas; 4 ajos; 5 chiles guajillos; al gusto Sal; al gusto Guisos de papa, frijoles, chicharrón prensado, papa con chorizo

Estrella Dominik @EstrellaDominik

Estados Unidos.

Tacos típicos de la #CDMX en casi cada esquina encontramos personas vendiéndolos.

Tacos de canasta

Estrella Dominik @EstrellaDominik

Estados Unidos.

Tacos típicos de la #CDMX en casi cada esquina encontramos personas vendiéndolos.

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Ingredientes

1 1/2 kgtortillas calientes
1/2 litroaceite
6cebollas
4ajos
5chiles guajillos
al gustoSal
al gustoGuisos de papa, frijoles, chicharrón prensado, papa con chorizo

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Paso a paso

1

Tostamos la mitad de una cebolla, los ajos y los chiles, los freímos por 5 minutos y reservamos.
2

Licuamos esos ingredientes con el 1/2 litro de aceite y sal al gusto, hervimos la mezcla en una olla y apagamos.
3

Preparamos los tacos con los guisos que tengamos ya preparados, envolvemos a la mitad y acomodamos en una canasta envuelta con un mantel o trapo, papel de estraza, si no tenemos con aluminio o papel encerado, si tampoco tenemos canasta en una charola honda como yo!!
4

Después que ya acomodamos los tacos ponemos el resto de las cebollas fileteadas y ponemos la mezcla bien caliente, tapamos los tacos muy bien y dejamos sudar por una hora y después a comer se ha dicho!!