Poner la leche, la esencia de vainilla, el azúcar,el harina y la sal en una olla mezclar bien y llevar a fuego medio, con cuchara de madera ir revolviendo hasta que quede una masa y se despegue del fondo de la olla.

Freir en abundante aceite a temperatura media hasta dorar, pasar por azúcar y a degustar. Sale bastante.