Cuando vean bien espumoso en centro de la corona empezamos a hacer una masa bastante desprolija siempre dentro del bol y en ese momento agregamos.la manteca a punto pomada y amasamoss todo

Colocar la harina en un bol y hacer un pozo en el centro colocar, el huevo el azúcar el colorante la esencia y la Ralladura

Luego colocar la levadura desmenuzada y la leche apenas a temperatura ambiente y con la ayuda de los dedos.hacer un fermento que vamos a dejar descansar por 20 minutos

Ahora podemos volcar la masa en la mesada y seguir trabajando hasta que quede lisa (secreto de la buena masas siempre tiene que pegarse de la mesa y las manos) dejamos descansar la masa por 20 minutos y luego vamos a pesar bollitos de 50 g cada uno...los colocamos en un molde enmantecado a dos centímetros de distancia cada uno...dejamos leudar hasta que doblen su volumen y cocinamos por 30 minutos

Una vez fríos los cortamos con tijera y rellenamos a gusto decorar con azúcar Impalpable 👌