Tatín de peras y jengibre 🍐👩🏼🍳
Un postre que queda bien tibio con helado de vainilla o bien con una crema de leche, con jengibre..
Tatín de peras y jengibre 🍐👩🏼🍳
Un postre que queda bien tibio con helado de vainilla o bien con una crema de leche, con jengibre..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Picamos las almendras
- 3
Preparamos el molde que vamos a utilizar colocándole manteca y luego espolvorearlo con azúcar
- 4
Pelamos las peras le sacamos el corazón y la cortamos en cuarto y luego en láminas, lo acomodamos en el molde formando el diseño que más nos guste.
- 5
En un bol grande batimos la manteca y el azúcar hasta que la mezcla adquiera un color pálido
- 6
Agregamos el jengibre
- 7
También colocamos las almendras picadas
- 8
Y vamos poniendo los huevos de a uno por ves
- 9
Añadir la polenta y la levadura en polvo
- 10
Acomodar la mezcla sobre las peras sin desarmar el diseño con una cuchara o una espátula lo vamos esparciendo por todos los bordes
- 11
Una vez lista la llevamos al horno por 40 a 45 minutos a una temperatura media, retirarla y dejarla enfriar.
- 12
Pasado ese tiempo la desmoldamos Y si fuera necesario volvemos a meterla unos segundos al horno para aflojar el caramelo que pueda haber quedado adherido al molde, la decoramos con crema de leche o simplemente las servimos sola acompañado de un helado de vainilla este postre se come tibio o frío..es muy Rico.
- 13
Yo realice la flores para decorar con la misma cáscara y le coloque gajos de peras también para decorar y lo acompañe con crema
- 14
La crema de leche la realice normalmente con azúcar y le agregue media cucharadita de jengibre en polvo para darle gusto
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