Sofríe el tomate, la zanahoria y la manzana. Agrega el pollo y el pimentón. Cuando dore, agrega una cucharada de miel y salsa teriyaki al gusto. Sirve con patacones de plátano pintón.

Nota: si aliñan el pollo desde la noche anterior con cebolla cabezona, cebollín, ajo y pimienta va a ser mucho mejor el sabor :)