En un bol poner la harina y la manteca (debe estar a temperatura ambiente) apretar hasta que se desintegre.

Incorporar el azúcar

Añadir los huevos con la esencia de vainilla

Crear la masa y dejarla reposar una hora

En un jarrito colocar un poquito de agua y cortar en trozos pequeños el dulce de membrillo, hasta que quede cremoso, sin trozos...

Estirar la masa, incorporar el dulce y las tiritas... Y listo! 😊 Es opcional colocarle coco rallado... Yo no tenía por ende no pude ponerle.