Tartar de aguacate
Paqui Luna Berlanga @cook_7170074
Paso a paso
- 1
Escalda el tomate 1 minuto en agua hirviendo, saca y enfría en agua con hielo. Trocea en brunoise pequeña
- 2
Trocea la cebolla morada y el cilantro muy fino
- 3
Abre el aguacate, extrae la carne y corta también en brunoise.
- 4
Une todos los ingredientes en un bol, espolvorea con cilantro picado y aliña con el siguiente orden: Sal y lima, remueve cuidadosamente y por último agrega el aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paqui Luna Berlanga le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/5847733
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