Tarta de berenjenas, zapallitos, jamón y queso

Name: Tarta de berenjenas, zapallitos, jamón y queso
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 berenjenas; 2 zapallitos de tronco; 4 huevos; 4 fetas jamón cocido; 10 fetas queso barra; 1 tapa de pascualina; Sal, pimienta, orégano, condimento de pizza y ají molido

Luz @luz2000

Corrientes, Argentina

#Almuerzo
Receta nutritiva, económica y fácil de hacer.

Tarta de berenjenas, zapallitos, jamón y queso

Luz @luz2000

Corrientes, Argentina

#Almuerzo
Receta nutritiva, económica y fácil de hacer.

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

4berenjenas
2zapallitos de tronco
4huevos
4 fetasjamón cocido
10 fetasqueso barra
1tapa de pascualina
Sal, pimienta, orégano, condimento de pizza y ají molido

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien las berenjenas y los zapallitos, pelar y reservar.
2

Cortar las berenjenas y los zapallitos en rodajas.
3

Cocinar a la plancha con Rocío vegetal las berenjenas y los zapallitos.
4

Batir los huevos, condimentar con sal, pimienta, orégano, condimento para pizza y ají molido.
5

Enmantecar una placa para tarta, colocar la tapa de pascualina, el jamón, el queso y las berenjenas y los zapallitos, volcamos los huevos y para terminar colocamos fetas de queso.
6

Llevar al horno previamente precalentado durante 40 minutos más o menos.
7

Transcurrido ese tiempo retirar del horno y servir. Yo acompañe con papas al horno.