Lavas la calabaza bien por fuera y una vez que la tenes limpia y seca colocar sobre una tabla y cortarla en los tamaños que desee y luego sacar la parte de las semillas

A la parte de la calabaza que no posea semillas realizar con un cuchillo un agujero en el centro y sacar lo posible y luego colocarlo sobre un plato o recipiente (el relleno extraído) podés pelarlo eso es a gusto! Yo le dejé la cáscara

Luego una vez que terminaste los pasos en una bandeja colocar un poco de aceite en la base, poner en el las calabazas cortadas y condimentar a gusto y salar (en mi caso le coloque condimento para pizza, orégano, pimienta blanca en polvo y ajo en polvo)

Luego mandar al horno por 45' o más dependiendo el horno que utilices (yo tengo horno eléctrico así que tarda un poco más)

Mientras que se hornea la calabaza preparamos el relleno cortamos todas las verduras y lo mandamos a fuego lento con un poco de aceite y agua en poca cantidad y agregamos los pedacitos que pudimos sacar de la calabaza y dejar cocinar

Sacar del horno las calabazas y sacar un poco más del centro relleno y agregarlas a las verduras mezclar bien todo y rellenar las calabazas agregando queso!!!! Y mandar al horno hasta que el quedó esté completamente derretido

Y listo para comer!!!