Se pone ablandar por 30 minutos en la olla a presión o por 1 hora en olla regular.

Ya ablandadas se separa una parte para licuarla y espesarla. En la misma olla se le agrega el pimiento verde, el cilantro y se sigue cociendo por 10 minutos.

En un sartén se agrega el aceite vegetal, el ajo majado (Triturado), la cebolla picada en mitad, la pasta de tomate, la pizca de orégano, pimienta y el caldo de pollo y se deja sofreír por 5 minutos. Y agregar a la olla con las habichuelas dejar por 5 minutos hervir.

Una vez ya pasados los 5 minutos de las habichuelas retirar el manojo de Cilantro, el pimiento y la cebolla cortada a mitad y lo vertemos en la licuadora con las habichuelas que dejamos en reserva y licuar. Luego agregar la mezcla y dejar por 5 m más y Listo. Nota: se prueba la sal y la pimienta.