En un bol a parte batimos un huevo y echamos la nata, mezclamos y añadimos un poquito de sal...Echamos lo de la sartén y mezclamos todo.

Descongelamos el hojaldre. En una sartén con un hilo de aceite ponemos la cebolla picada a pochar. Cuando esté transparente echamos las cintas de bacon y salteamos un poco, a continuación añadimos la lata de atún escurrida... Movemos unos minutos más y condimentamos al gusto.

En un molde redondo ponemos papel de horno, pinchamos con un tenedor la plancha de hojaldre y la ponemos en el molde dándole forma, echamos la mezcla dentro, ponemos a 180º 30 minutos y luego añadimos mozzarella por encima y gratinamos 10 minutos.