Galletitas Navideñas especiadas 🤶🎅🎄
#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideña Lo más lindo de esta fecha sin duda son los preparativos y algo que siempre preparamos junto con mi hija Lucia de 11 años son las galletitas especiadas decoradas para regalar a la familia. Debo reconocer que el mérito es todo de ella, salvo en la cocción y preparación del glasé las hizo totalmente solita ¡Mi niña es toda una artista 😍 ! Sin duda la pasión se hereda ❤
Galletitas Navideñas especiadas 🤶🎅🎄
#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideña Lo más lindo de esta fecha sin duda son los preparativos y algo que siempre preparamos junto con mi hija Lucia de 11 años son las galletitas especiadas decoradas para regalar a la familia. Debo reconocer que el mérito es todo de ella, salvo en la cocción y preparación del glasé las hizo totalmente solita ¡Mi niña es toda una artista 😍 ! Sin duda la pasión se hereda ❤
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada el azúcar blanca y negra. Agregar el huevo y esencia.
- 2
Agregar al harina el mix de especias dulces (este lo compré en el barrio chino pero se consigue en casas de repostería). Tamizar y agregar al batido anterior.
- 3
Incorporar con una espátula o cuchara. Sin amasar envolver en film y llevar a la heladera una par de horas. Lo ideal es de un día para otro. Estirar sobre la mesa enharina, no tan finita.
- 4
Cortar con las formitas deseadas y poner en placas enmamtecadas y enharinadas. Trabajar lo más rápido posible es una masa que se dificulta manejarla con el calor debido al alto contenido de manteca. Cocinar en horno pre-calentado a 200° durante 7 u 8 minutos. No deben dorar mucho, apenas la base.
- 5
Despegar cuidadosamente de la placa, dejar enfriar y decorar con glasé.
- 6
Para preparar el glasé batir la clara a nieve, agregar el azúcar y tanto jugo de limón hasta conseguir una consistencia ideal para decorar.
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