Fritada de pulpo

Name: Fritada de pulpo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g pulpo; 1 cucharada salsa de soja; 2 cucharadas vino blanco; 1 cucharada polvo de jengibre; 1 cucharada polvo de ajo y perejil; harina; aceite de oliva

YoshimonGo🇯🇵 @cook_7709650

Alicante Spain

Esta es mi favorita. Si veo la frita de pulpo en el menú del bar en Japón, siempre la ordeno.

Fritada de pulpo

YoshimonGo🇯🇵 @cook_7709650

Alicante Spain

Esta es mi favorita. Si veo la frita de pulpo en el menú del bar en Japón, siempre la ordeno.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

300 gpulpo
1 cucharadasalsa de soja
2 cucharadasvino blanco
1 cucharadapolvo de jengibre
1 cucharadapolvo de ajo y perejil
harina
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner salsa de soja, jengibre, ajo y perejil en el bol y mezclarlo bien. Cortar el pulpo.
2

Poner el pulpo cortado en el bol y mezclarlo bien con la salsa. Poner el aceite en la olla a fuego alto. Poner el pulpo cortado con salsa en el tamiz y quitar el líquido.
3

Poner harina en el pulpo hasta que se cubra y mezclarlo un poquito. Cuando el aceite tiene 170〜180℃(Para afirmar : poner harina y freirlo inmediatamente) bajar a fuego medio(6). Poner el pulpo en el aceite poco a poco. Dejar 1 〜2 minutos y sacarlo del aceite con el papel de cocina.
4

Estará listo para servir y comer. Lo recomiendo poner un poquito de limón. Espero tu foto respuesta!!