Machacamos las galletas hasta que queden casi echas polvo y las mezclamos con 50gr de azúcar. Calentamos la mantequilla, se la añadimos a las galletas y lo removemos, a la vez, vamos formando el pie de galleta. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

En una cazuela, ponemos a hervir la nata, el azúcar, y cuando rompa a hervir, añadimos los dos quesos. Removemos hasta que se deshaga todo, y añadimos el sobre de cuajada. Ponemos a fuego mínimo, y lo removemos durante 3-5 min.