Parrilla da de verduras a las finas hierbas

Name: Parrilla da de verduras a las finas hierbas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos berenjenas; 300 calabacín; 300 pimiento rojo; 300 gramos pimiento verde; 300 gramos espárragos verdes; 300 gramos espárragos blancos; 4 dientes ajo; sal rosada; 2 cucharadas soperas aceite; ----- mezcla de hiervas; una cucharada pequeña orégano; una cucharada pequeña tomillo; una cucharada pequeña Chili; una cucharada pequeña mostaza en polvo; una cucharada pequeña cúrcuma; una cucharada pequeña perejil; una cucharada pequeña pimienta blanca

Maria Jose Pelayo Rodriguez @cook_4562138

Parrilla da de verduras a las finas hierbas

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

300 gramosberenjenas
300calabacín
300pimiento rojo
300 gramospimiento verde
300 gramosespárragos verdes
300 gramosespárragos blancos
4 dientesajo
sal rosada
2 cucharadas soperasaceite
-----mezcla de hiervas
una cucharada pequeñaorégano
una cucharada pequeñatomillo
una cucharada pequeñaChili
una cucharada pequeñamostaza en polvo
una cucharada pequeñacúrcuma
una cucharada pequeñaperejil
una cucharada pequeñapimienta blanca

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se cortan todos los vegetales en rodajas.
2

La berenjena se corta en rodajas se echa sal se pone un plato llano sobre ellas y peso encima para que lloren y echen todo ese amargor que hace que te siente mal la berenjena después de media horas se enjuaga y ya están listas y ricas.
3

Se sazonan las verduras y los esperamos se pelan para quitarles la parte dirá.
4

Colocar un poco de aceite en la parrilla y colocar las verduras salpimentadas con todas las hiervas y poner a asar dándola vuelta se hagan bien y no se queme están buenísimas y muy sanas.