Lomo de atún a la pimienta de colores

Name: Lomo de atún a la pimienta de colores
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 lomo atún fresco 2 libras más o menos; 1 cebolla blanca mediana; 2 ramitas tomillo fresco; 1/4 cucharadita tomillo seco; 4 cucharada vino blanco; 3 cucharada vino tinto seco; 4 cucharada agua; 4 dientes ajo machacado; 4 cucharada soya para adobar el lomo; 1 cucharada aceite vegetales; 2 cucharadita pimienta de colores

Rosa Berrio @cook_4940710

Miami FL

Lomo de atún a la pimienta de colores

Rosa Berrio @cook_4940710

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 lomoatún fresco 2 libras más o menos
1cebolla blanca mediana
2 ramitastomillo fresco
1/4 cucharaditatomillo seco
4 cucharadavino blanco
3 cucharadavino tinto seco
4 cucharadaagua
4 dientesajo machacado
4 cucharadasoya para adobar el lomo
1 cucharadaaceite vegetales
2 cucharaditapimienta de colores
1 cucharada soya para la salsa

Guardada

Paso a paso

1

Adobe el lomo con el ajo pimienta y soya por 4 horas
2

En una sartén sofreír la cebolla con aceite vegetales a fuego medio hasta dorarlas y dejar a un lado
3

En un sartén de si es posible de hierro con una gota de aceite tratamos de sellar el lomo por ambos lado debe quedar dorado por fuera y rojo por dentro o cómo le gusta
4

En esa sartén donde selló el lomo agregó el agua y pásela al sartén donde tiene la cebolla a fuego lento y agregó los vinos el tomillo seco un chorrito de soya dejarlo hervir rectifique sazón cuando ya la sala está lista que usted va a apagar el fuego agregó el tomillo en ramitas y tapamos
5

En el momento de servir calentamos bien la salsa
6

En una bandeja ponemos el atún y lo bañamos con la salsa