Reina Pepiada (arepa venezolana)
La reina pepiada es un plato típicamente venezolano, inclusive casi exclusivo de su ciudad capital Caracas. Su nombre hace honor a Susana Duijm, la primera venezolana y latinoamericana en ganar el Miss Mundo, celebrado en Londres en 1955.
Reina Pepiada (arepa venezolana)
La reina pepiada es un plato típicamente venezolano, inclusive casi exclusivo de su ciudad capital Caracas. Su nombre hace honor a Susana Duijm, la primera venezolana y latinoamericana en ganar el Miss Mundo, celebrado en Londres en 1955.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente coloque el agua, sal y agregue lentamente la harina de maíz. Amase constantemente hasta lograr una masa suave y moldeable.
- 2
Tome una cantidad suficiente con sus manos y haga una bolita (50 gr) y luego aplastarla hasta lograr la forma de la arepa.
- 3
Cocinelas en una plancha o budare por ambos lados hasta que dore. Esto puede tomar 10 minutos aproximadamente.
- 4
Mientras nuestras arepas se asan, vamos haciendo nuestro relleno
- 5
Tenemos nuestras pechugas previamente sancochadas en agua y desmechadas.
- 6
Trituramos el aguacate con una tenedor o pasapuré, agregamos jugo de limón para que no se oxide.
- 7
Agregamos el resto de los ingredientes: salsa inglesa, mostaza, salpimentamos al gusto y decoramos con el cilantro finamente picado.
- 8
Buen Provecho!!!👩🍳 Instagram: @azucarmorenah
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