Bizcocho vegano sin azúcar

Name: Bizcocho vegano sin azúcar
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 plátanos maduros; 80 g harina integral (avena p.ej); 50 g harina de garbanzo; 2 cucharadas leche vegetal (soja p.ej); 50 g aceite de oliva; 1 cucharada estevia líquida; 1/2 sobre levadura; 1 puñado pasas (al gusto); Canela; 1 cucharadita vainilla líquida; 1 pizca sal; Crema de cacahuete; Sirope de ágave

marian @cook_4661078

Bizcocho vegano sin azúcar

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Ingredientes

6 raciones

3plátanos maduros
80 gharina integral (avena p.ej)
50 gharina de garbanzo
2 cucharadasleche vegetal (soja p.ej)
50 gaceite de oliva
1 cucharadaestevia líquida
1/2 sobrelevadura
1 puñadopasas (al gusto)
Canela
1 cucharaditavainilla líquida
1 pizcasal
Topping
Crema de cacahuete
Sirope de ágave

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Paso a paso

1

Machaca los plátanos y tritura mejor con Thurmix/batidora
2

Añade las harinas, la levadura, la leche vegetal y el aceite
3

Añade las especias y la sal y las pasas y mezcla todo bien a mano
4

Hornea a 180ºC hasta que al introducir un palillo, éste sale limpio
5

Añade un poco de sirope de ágave y encima crema de cacahuete y déjalo unos minutos en el horno caliente pero apagado

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marian @cook_4661078

domingo, 03 de marzo de 2019 a las 10:05 AM

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