Ensalada de Quinoa

chusrfa
chusrfa @chus_39

Ensalada de Quinoa

El cooksnap de Rebeca Almodóvar cuando hizo Ensalada de Quinoa.
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Ingredientes

  1. 100 grQuinoa natural
  2. PoquitoAceite
  3. 2 tazasagua
  4. al gustoSal
  5. 2jitomates maduros
  6. 1pepino en cuadritos
  7. 1/2pimiento amarillo en cuadritos
  8. 1/2pimiento rojo en cuadritos
  9. 1zanahoria en cuadritos
  10. al gustoAceite de oliva
  11. al gustoVinagre
  12. 1limón

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer la Quinoa: 1. En una cacerola coloqué un poco de aceites calentar y tueste la Quinoa 2. Agregar 2 tazas de agua, sal al gusto y deje que hierva 3. Una vez que hierva tape la cacerola y cocine a fuego lento hasta que el agua se absorba (15-20 min) 4. Apague el fuego y deje reposar 5 min.

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de Quinoa
  2. 2

    En un refractario poner todas las verduras ya cortadas en cuadritos, poner sal, aceite de oliva y vinagre al gusto, exprimir el limón y revolver. Por último añadir la Quinoa ya a temperatura ambiente y revolver.

  3. 3

    Puedes cambiar o agregar las verduras que se te antojen.. también puede hacerse ensalada con frutas, nueces etc
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Comentarios

Julia C.
Julia C. @cook_16070919
Descubrí la quinoa hace muy poco y la verdad es quw está muy buena, ¡tu plato tiene muy buen aspecto!
Invitado

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